这一锅，沸在何处？

2025年，中国火锅市场规模预计突破6500亿元。壮观数字的背后，是一场“高规模”与“低利润”的博弈。食材成本上涨，人力压力加大，消费端趋于理性。有人焦虑，有人观望，有人在迷茫中寻找方向。

但也正是在这样的时刻，重庆火锅产业交出了一份沉甸甸的答卷：全产业链产值突破3400亿元，吸纳近100万人就业，全国首部火锅产业地方性法规进入审议阶段。点击：观众预登记领票门票

 第二变，在活动里。

“展、会、赛、宴、SHOW、播”六大维度的专业活动，不是堆砌，是效率。

以展促交易，以会析趋势——2026中国火锅产业创新大会，我们不谈虚的，只聊那些真正能让老板们睡个好觉的解法。

以赛树标杆——“未来星厨”智能机器人烹饪赛，让科技与手艺同台竞技；火锅文创宴大赛，当火锅遇见文化，能不能煮出不一样的味道？

以SHOW造爆点，以播引流量——百万红人嗨购直播，15亿流量触达。我们想让那些藏在深山的优质食材，那些用心做产品的品牌，被更多人看见。

 第三变，在服务里。

十余年深耕，我们攒下了12万+手握决策权的专业买家资源，联动数百家国内外商协会、投资机构与行业媒体。这些人不是数据，每年都会准时出现——因为他们知道，在这里能碰到对的人，聊成真的生意。

更重要的是那个“365天在线展会平台”。一次参展，全年服务。我们不想做那种“三天热闹、全年沉默”的展会，我们想做那个在你需要的时候，一直都在的人。

2026年10月23日至25日，重庆国际博览中心。120000㎡的展场，2000+展商，60000+展品，30+场活动。

我们不只准备了火锅，还准备了答案。那些关于成本的焦虑、关于出海的迷茫、关于转型的困惑，我们希望你能在这里找到解法，或者至少，找到一个可以并肩作战的人。

毕竟，这锅汤，从来都不是一个人能熬好的。

我们在重庆，等你入席。等你亲眼看看，第十一届的沸腾，到底有多么不一样。